Давайте разберем каждое из утверждений:
1) Антикодон т-РНК ГУЦ соответствует кодону и-РНК (м-РНК) ЦАГ.
Антикодон — это последовательность из трех нуклеотидов в т-РНК, которая комплементарно связывается с кодоном на м-РНК. Если антикодон т-РНК — ГУЦ, то комплементарный ему кодон на м-РНК будет ЦАГ. Это утверждение верно.
2) Одна аминокислота кодируется одним кодоном (триплетом).
Это утверждение неверно. Одна аминокислота может кодироваться несколькими различными кодонами, что объясняется явлением, известным как вырождение (или избыточность) генетического кода. Например, аминокислота лейцин кодируется шестью различными кодонами.
3) Один кодон кодирует одну аминокислоту.
Это утверждение в основном верно. Каждый кодон на м-РНК соответствует одной аминокислоте или сигналу остановки трансляции. Однако существует несколько кодонов (например, УГА, УАА, УАГ), которые не кодируют аминокислоты, а служат сигналами остановки трансляции.
4) Один ген эукариот кодирует один белок.
Это утверждение не всегда верно. В эукариотах возможны процессы альтернативного сплайсинга, при которых из одного гена могут образовываться различные мРНК, ведущие к синтезу разных белков. Таким образом, один ген может кодировать несколько различных белков в зависимости от условий и типа клетки.
Итак, правильные утверждения: 1 и 3 (с учетом поправки на стоп-кодоны в третьем утверждении).