Правильный ответ на поставленный вопрос – а) ускоряют реакции и сами при этом не изменяются.
Ферменты – это специализированные белки, которые действуют как катализаторы в биохимических реакциях, происходящих в живых организмах. Катализаторы, в свою очередь, это вещества, которые ускоряют химические реакции, не участвуя в них непосредственно и оставаясь неизменными после завершения реакции.
Ферменты обладают высокой специфичностью, то есть каждый фермент катализирует только определённые типы реакций или действует только на определённые субстраты. Это достигается благодаря уникальной трёхмерной структуре белка, формирующей активный центр, где и происходит связывание субстрата и катализ реакции.
В процессе катализа фермент временно связывается с субстратом, образуя комплекс фермент-субстрат. Ферменты способствуют снижению энергии активации необходимой для протекания реакции, что ускоряет процесс превращения субстрата в продукт. После завершения реакции продукт отделяется от фермента, который возвращается в исходное состояние и может участвовать в новом цикле реакции.
Таким образом, ферменты не расходуются и не изменяются в ходе реакции, а лишь ускоряют её протекание, что позволяет биохимическим процессам в клетках протекать с необходимой скоростью и эффективностью.