Вопрос о содержании жиров в семенах различных растений касается их химического состава и пищевой ценности. Рассмотрим каждый из предложенных вариантов:
А) Конопля: Семена конопли известны своим высоким содержанием жиров, особенно полезных полиненасыщенных жирных кислот, таких как омега-3 и омега-6. В среднем, содержание жиров в семенах конопли составляет около 30-35%.
Б) Лён: Семена льна также богаты жирами, составляющими около 40-45% их веса. Основная часть этих жиров представлена омега-3 жирной кислотой альфа-линоленовой кислотой, которая положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы.
В) Горох: В отличие от предыдущих вариантов, горох содержит значительно меньше жиров. Обычно содержание жиров в горохе составляет менее 2%. Основные питательные вещества в горохе — это белки и углеводы.
Г) Подсолнечник: Семена подсолнечника обладают высоким содержанием жиров, чаще всего около 40-50%. Они являются основным источником подсолнечного масла и содержат значительное количество полиненасыщенных жирных кислот.
Таким образом, из перечисленных вариантов наименьшее количество жиров содержится в семенах гороха. Это делает горох менее калорийным по сравнению с семенами конопли, льна и подсолнечника, которые богаты маслами и используются для получения растительных жиров.