Добавьте в стакан с мутной водой,в которой промывали тесто,2-3 капли йода.Что вы наблюдаете? Налейте...

Когда вы добавляете 2-3 капли йода в стакан с мутной водой, в которой промывали тесто, вы, скорее всего, наблюдаете изменение цвета жидкости. Вода может приобрести синий или фиолетовый оттенок. Это происходит из-за присутствия крахмала, оставшегося в воде после промывания теста. Йод является индикатором крахмала: в присутствии крахмала он образует комплекс, который имеет характерный синий или фиолетовый цвет.

Аналогично, если вы наливаете йод на срез клубня картофеля, вы также наблюдаете синее или фиолетовое окрашивание. Это связано с тем, что картофель содержит значительное количество крахмала. Йод реагирует с крахмалом, образуя тот же цветовой комплекс, что и в предыдущем эксперименте.

Оба эксперимента демонстрируют способность йода служить индикатором для обнаружения крахмала. Эта реакция полезна в биологии и химии для простого и наглядного определения присутствия крахмальных веществ в различных образцах.

При добавлении йода в стакан с мутной водой, в которой промывали тесто, происходит изменение цвета воды. йод окрашивает воду в синий или сине-черный цвет, если в воде присутствует крахмал. Такое реакция связана с образованием комплекса йода с крахмалом.

При наливании йода на срез клубня картофеля также наблюдается изменение цвета. йод окрашивает крахмал, который содержится в клубнях картофеля, в сине-черный цвет. Такой метод используется для демонстрации наличия крахмала в клетках растений.