При расщеплении 10 г белка выделяется примерно 40 кДж энергии, в то время как при расщеплении 10 г жира выделяется около 38 кДж энергии. Таким образом, белки и жиры являются хорошими источниками энергии для организма, поскольку они обеспечивают большое количество энергии при расщеплении. Однако, важно помнить, что белки и жиры также выполняют другие важные функции в организме, такие как строительство тканей, участие в обмене веществ и т.д. Поэтому для поддержания здоровья необходимо употреблять балансированное питание, включающее в себя не только белки и жиры, но и углеводы, витамины, минералы и другие питательные вещества.