Белки пищи не могут попасть из кишечника в кровь без предворительной обработки, так как 1)представляют...

Почему белки пищи не могут попасть из кишечника в кровь без предварительной обработки:

1) Представляют собой крупные молекулы, которые не могут пройти через мембраны клеток.
Белки пищи, как правило, являются большими молекулами, состоящими из длинных цепочек аминокислот. В процессе пищеварения они подвергаются расщеплению на более мелкие пептиды и аминокислоты с помощью ферментов, таких как пепсин и трипсин. Эти ферменты активируются в желудке и тонком кишечнике и разбивают белки на более мелкие фрагменты, которые могут легче проходить через клеточные мембраны энтероцитов (клеток кишечника). Крупные молекулы белка не могут пересекать мембраны клеток из-за их размера и структуры, что делает необходимым предварительное расщепление.

2) Являются очень мелкими молекулами, которые быстро выделяются из организма.
Это утверждение неверно, так как белки, в отличие от мелких молекул (например, сахаров или жиров), не выделяются быстро из организма и не могут быть усвоены в своей изначальной форме. Они должны быть переварены и расщеплены до более простых компонентов (аминокислот), прежде чем они смогут быть абсорбированы.

3) Температура пищи ниже, чем температура внутренней среды организма.
Хотя температура пищи может варьироваться, это не является основным фактором, мешающим абсорбции белков. Процесс переваривания и всасывания белков зависит больше от химических реакций с участием ферментов, чем от температуры пищи.

Таким образом, правильный ответ: 1) представляют собой крупные молекулы, которые не могут пройти через мембраны клеток.

Глотательный центр находится в:

1) Коре больших полушарий.
Это утверждение неверно. Глотательный центр не располагается в коре больших полушарий, хотя корковые структуры могут участвовать в контроле волевого глотания.

2) Среднем мозге.
Это также неверно. Средний мозг не является основным местом расположения глотательного центра.

3) Продолговатом мозге.
Это правильный ответ. Глотательный центр находится в продолговатом мозге (медулла облонгата), который отвечает за автоматические рефлексы, включая глотание.

4) Спинном мозге.
Это неверно. Спинной мозг не является местом расположения глотательного центра, хотя он может передавать сигналы от мозга к мышцам, участвующим в глотании.

Таким образом, правильный ответ: 3) продолговатом мозге.

Вопрос 1: Почему белки пищи не могут попасть из кишечника в кровь без предварительной обработки?

Правильный ответ: 1) представляют собой крупные молекулы, которые не могут пройти через мембраны клеток.

Белки — это макромолекулы, состоящие из цепей аминокислот, соединённых пептидными связями. Они имеют крупные размеры, которые препятствуют их непосредственному прохождению через мембраны клеток кишечника. Чтобы белки могли всасываться в кровь, они должны сначала быть расщеплены до более простых форм, таких как аминокислоты, дипептиды и трипептиды. Это происходит благодаря действию ферментов пищеварительной системы.

Основные этапы обработки белков:

1. Механическое измельчение пищи начинается в ротовой полости.
2. Химическое расщепление белков начинается в желудке под действием пепсина (фермента, активного в кислой среде). Пепсин расщепляет белки на более мелкие полипептиды.
3. В тонком кишечнике полипептиды далее расщепляются до аминокислот с помощью ферментов поджелудочной железы (например, трипсина и хемотрипсина).
4. Аминокислоты, которые являются мономерами белков, уже достаточно малы, чтобы пройти через мембраны клеток кишечного эпителия с помощью активного транспорта или облегчённой диффузии.
5. После этого аминокислоты попадают в кровь и транспортируются к клеткам организма, где используются для синтеза собственных белков или других нужд.

Неправильные варианты:

• 2) Белки не являются "мелкими" молекулами. Они крупные, поэтому без расщепления не могут быть всосаны в кровь.
• 3) Температура пищи не влияет напрямую на процесс расщепления белков. Главное значение имеет ферментативное расщепление, которое происходит при нормальной температуре тела (около 37°C).

Вопрос 2: Глотательный центр находится в:

Правильный ответ: 3) продолговатом мозге.

Глотательный центр — это группа нервных клеток (нейронов), которые контролируют процесс глотания. Этот рефлекторный центр располагается в продолговатом мозге, который является частью ствола мозга. Продолговатый мозг отвечает за многие важные рефлекторные функции организма, включая дыхание, сердцебиение, кашель, чихание и глотание.

Как работает глотательный центр:

1. Глотание начинается как произвольный акт в ротовой полости, но затем переходит в рефлекторную фазу, управляемую глотательным центром.
2. Глотательный центр получает сигналы от рецепторов слизистой оболочки рта, глотки и языка, которые возбуждаются при контакте с пищей или жидкостью.
3. После обработки сигнала глотательный центр посылает команды к мышцам глотки, пищевода и дыхательных путей, чтобы обеспечить правильный транспорт пищи из ротовой полости в пищевод.
4. Во время глотания дыхательные пути временно перекрываются, чтобы предотвратить попадание пищи в трахею.

Неправильные варианты:

• 1) Кора больших полушарий не является местом, где управляется рефлекторное глотание. Однако она участвует в осознанной фазе глотания, когда человек решает проглотить пищу.
• 2) Средний мозг отвечает за другие функции, такие как координация движения глаз, слуховые и зрительные рефлексы.
• 4) Спинной мозг контролирует рефлексы и движения туловища и конечностей, но не участвует в регуляции глотания.

Таким образом, глотательный центр находится именно в продолговатом мозге.

1) Белки пищи не могут попасть из кишечника в кровь без предварительной обработки, так как представляют собой крупные молекулы, которые не могут пройти через мембраны клеток.

Следующий вопрос: Глотательный центр находится в: 3) продолговатом мозге.